Kurma adalah buah yang sering dikonsumsi saat bulan Ramadhan. Kurma memiliki beberapa jenis yang dibedakan dari tekstur sampai dengan rasanya.
Namun, sayangnya tidak semua kurma yang dijual di pasaran benar-benar alami, ada beberapa yang menggunakan tambahan gula. Untuk itu, penting untuk mengetahui bagaimana ciri-ciri kurma alami tanpa tambahan gula agar mendapatkan manfaat terbaiknya.
Ciri-Ciri Kurma Tanpa Gula Tambahan
1. Tekstur Tidak Terlalu Lengket
Kurma yang benar-benar alami, memiliki tekstur padat bukan lembek dan terlalu lengket. Jika terasa sangat lengket, bisa jadi diberi tambahan siru atau pemanis tambahan lainnya.
Makna Puasa Ramadhan, Bukan Sekedar Nahan Lapar dan Haus
2. Rasa Manis Alami, Tidak Berlebihan
Kurma memang memiliki rasa manis, namun tidak berlebihan. Sahabat juga perlu curiga kurma yang terasa manis ada di bagian luar bukan pada dagingnya.
3. Warna Tidak Terlalu Mengkilap
Kurma alami cenderung berwarna cokelat tua atau kehitaman, tanpa efek mengkilap berlebihan. Jika kurma terlihat sangat mengkilap, bisa jadi telah dilapisi sirup gula.
4. Tidak Meninggalkan Lapisan Gula
Saat digigit, kurma asli tidak meninggalkan rasa lengket berlebihan atau lapisan gula di lidah dan gigi. Sebaliknya, kurma dengan gula tambahan biasanya meninggalkan sensasi lengket setelah dikunyah.
5. Kulit Kurma Tidak Terlalu Mulus
Kurma alami memiliki kulit yang sedikit berkerut dan tidak terlalu halus. Jika kurma terlihat sangat halus dan kenyal, bisa jadi sudah diproses dengan tambahan pemanis.
Hal-Hal yang Bisa Merusak Pahala Puasa Ramadhan
6. Tidak Ada Kristal Gula di Permukaan
Kurma yang telah ditambahkan gula sering kali memiliki kristal-kristal kecil di permukaannya. Jika menemukan butiran gula halus di kulit kurma, sebaiknya pilih kurma lain yang lebih alami.
7. Lebih Cepat Kering Jika Disimpan
Kurma alami akan mengering secara bertahap jika disimpan dalam waktu lama. Sebaliknya, kurma yang diberi tambahan gula cenderung tetap lembap karena kandungan sirupnya.
8. Bebas Semut
Jika kurma dikerumuni oleh semut, ada kemungkinan memakai pemanis tambahan untuk meningkatkan rasa manis.
Nah, setelah tahu beberapa ciri di atas, Sahabat bisa lebih selektif lagi dalam memilih kurma jika ingin mendapat kurma yang bebas gula tambahan.
