Daging qurban yang diolah menjadi bentuk lain diperbolehkan, mengingat perintah Rasululloh mengenai pemanfaatan daging qurban sebagai berikut :
Aisyah r.a Ia berkata: ”Dahulu kami biasa mengasinkan daging udhhiyah (qurban) sehingga kami bawa ke Madinah, tiba-tiba Nabi saw bersabda: ‘Janganlah kalian menghabiskan daging udhiyah (qurban) hanya dalam waktu tiga hari’.” (HR. Bukhari, Muslim)
Hadis ini menjelaskan tentang kebiasaan para sahabat di zaman Rasulullah dahulu yang biasa mengasinkan daging qurban yang dapat mereka jadikan bekal perjalanan. Dan daging qurban yang diasinkan ini dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama.
Dalam hadis tersebut, ada kata “mengasinkan”. Pengasinan bertujuan agar daging qurban tersebut dapat tahan lama, atau istilah lainnya adalah diawetkan. Pengasinan daging sampai sekarang masih biasa dilakukan oleh masyarakat khususnya masyarakat Indonesia.
Tapi setelah adanya kemajuan-kemajuan dalam bidang teknologi, proses pengawetan daging bukan hanya
dilakukan dengan pengasinan, tapi juga dengan pengkornetan. Inti dari pengasinan dan pengkornetan adalah sama, yaitu agar daging dapat tahan lama.
Adapun sabda Rasulullah yang melarang daging qurban dihabiskan hanya dalam waktu tiga hari, bukanlah bentuk larangan, tetapi anjuran, yaitu agar daging qurban ini dapat bermanfaat lebih banyak lagi, salah satunya sebagai bekal perjalanan yang biasa dilakukan masyarakat pada waktu itu yang memakan waktu sampai berbulan-bulan lamanya.
Di tahun 2021 ini, Rumah Zakat kembali melayani qurban bagi sahabat yang hendak berqurban. Terlebih tahun ini masih memasuki masa pandemi, sehingga qurban pun baiknya dilaksanakan secara online agar tetap mentaati protokol kesehatan.
Selain itu, Rumah Zakat pun memiliki program Superqurban, sebuah optimalisasi daging qurban yang diolah menjadi kornet atau rendang sehingga pendistribusiannya lebih luas dan manfaatnya dapat dirasakan sepanjang tahun. Oleh karena itulah Superqurban dapat menjadi solusi ketahanan pangan Indonesia di masa pandemi. Karena itu, yuk kita bantu masyarakat yang saat ini kesulitan salah satunya dengan qurban yang kita lakukan.
Kami sangat terbuka dengan beragam sinergi dari Sahabat. Oleh karenanya jangan sungkan untuk menghubungi petugas kami melalui WA Centre di 0815 7300 1555
Info lebih lanjut, klik link : http://rumahzakat.org/superqurban
Jangan lupa, follow juga Instagram Rumah Zakat di @Rumahzakat
