MAKASSAR. Dua wilayah di Integrated Community Development (ICD) Tallo dan Tamalate merupakan daerah binaan Rumah Zakat cabang Makassar yang memiliki potensi lokal di kota Anging Mammiri ini. Saatnya kedua daerah untuk mandiri dan memproduksi bahan lokal yang ada di wilayahnya. Tepat Senin (20/6) pengolahan ubi jalar menjadi tepung casava telah diselesaikan oleh warga binaan di wilayah ICD Tallo.
Dua wilayah ICD binaan ini telah berkompetisi untuk menampilkan potensinya masing-masing. Untuk di wilayah ICD Tamalate pelatihan dan pemberdayaan potensi lokal dalam pengolahan bahan makanan yang berbahan dasar ubi jalar.
Sementara itu di wilayah ICD Tallo berhasil membuat tepung casava dengan proses manual sedangkan untuk Tamalate sendiri telah berhasil mengolah bahan makanan ubi jalar menjadi kue brownis panggang casava. ***
Newsroom/Wahyuni Juniarti Talib
Makassar
