[:ID]
PEKANBARU. Pusat Pengembangan Potensi Anak ( P3A ) RZ Pekanbaru kembali adakan kelas memasak pada hari ahad (05/02), pada kesempatan kali ini Kelas Memasak mengundang Bapak Ahmad Baeruni salah satu orang tua anak juara yang memiliki keahlian di bidang memasak khususnya di bidang bakery dan jajanan pasar. pak Ahmad yang hobi merantau ini berasal dari Cianjur Jawa Barat, sudah pernah mengunjungi hampir seluruh pulau di Indonesia karena keahliannya membuat roti dan terakhir dia bekerja sebagai Koki di salah satu toko bakery di Pulau Bangka.
Pada kesempatan kali ini Ada dua jenis masakan yang di ajarkan oleh pak ahmad kepada anak juara kelas P3A yaitu donat aneka bentuk dan membuat brownies kukus. Menu pertama yang di buat adalah donat aneka bentuk, anak anak di ajarkan bagaimana cara menakar bahan bahan yang ada agar bisa menghasilkan adonan yang pas.
Setiap anak di berikan kesempatan bagaimana mengaduk dan mencetak adonan yang ada hingga menghasilkan berbagai macam bentuk kreasi donat, ada yang bulat, ada yang berbentuk serangga, kepiting dan betuk – bentuk lainnya yang unik. Selanjutnya
juga di beri topping yang beragam pada donat-donat tersebut.
Sedangkan menu yang kedua adalah brownies, seperti halnya donat pak ahmad juga mengajari bagaimana cara menghasilkan brownies yang lembut dan enak.
“Untuk membuat brownies yang lembut dan enak harus dimulai dengan takaran bahan bahan yang sesuai, karena selisih tepung 1 sendok atau beberapa gram saja akan membuat hasil browniesnya tidak sempurna, pengadukan adonan juga penting, harus di aduk secara merata dan searah” ujar Pak ahmad menjelaskan kepada anak – anak selanjutnya pak Ahmad juga mengajari anak – anak cara memasukan adonan kedalam cetakan dan trik mengangkat tutup dandang agar uap di tutup dandang tidak jatuh kedalam brownies”
Meri Andayani salah satu anak juara di kelas P3A memasak sangat senang mengikuti kegiatan ini “Saya senang bisa belajar membuat donat dan brownies dari orang yang sudah ahli dibidangnya” katanya dengan penuh semangat
Newsroom/Lailatul Istikhomah
Pekanbaru
[:en]
PEKANBARU. Children Potential Development Center (P3A) RZ Pekanbaru conducted cooking class on Sunday (2/5), on this occasion Cooking Class invited Mr Ahmad Baeruni , parents of RZ fostered children who have expertise in cooking, especially in the field of bakery and snacks. Mr Ahmad come from Cianjur, West Java, had already visited almost all islands in Indonesia because of its expertise in making bread and recently he worked as a chef in a bakery shop in Bangka.
On this occasion there are two types of bakery taught by Mr. Ahmad in the cooking class namely donuts with various shapes and make brownies. The first menu is made various shapes donuts, children are taught how to measure the existing materials in order to produce good dough.
Each child is given a chance how to stir and scored a batter that so it produces various kinds of donuts creations, there are round, some in the form of insects, crabs and other unique shapes. And then given the diverse toppings on the donuts, while the second menu is brownies, as like donuts Mr.Ahmad also taught how to produce soft and delicious brownies.
“To make soft and delicious brownies to be started at the amount of material, because the difference of 1 tablespoon or a few grams of flour will make the brownies not perfect, stirring the batter is also important, must stir evenly and in one direction” said Mr. Ahmad explained to children, after that Mr. Ahmad also taught children enter the batter into the mold and tricks lift the lid so that steam boiler in the boiler lid does not fall into the brownies.
Meri Andayani one of the children in the cooking class was very pleased to take this action “I am delighted to learn to make donuts and brownies from the experts” She said excitedly
[:]
