Sahur adalah kesempatan bagi umat muslim untuk mengisi energi, sebelum menjalani puasa sampai dengan adzan magrib berkumandang.
Makanan yang dikonsumsi dapat menjadi asupan energi untuk menjalani aktivitas seharian. Namun, sering kali merasa bingung untuk memilih menu yang akan dimakan saat sahur.
Telur merupakan salah satu bahan makanan yang praktis dan menyehatkan. Maka dari itu, berikut ini adalah olahan telur yang praktis dan cocok saat sahur.
Menu Olahan Telur untuk Sahur
1. Telur Tahu Tempe
Cara Memasak
– Rebus telur, goreng tempe tahu stengah matang
– Kupas telur, boleh digoreng dulu sbntar jika mau
– Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
– Tambahkan seasoning sesuai selera
– Masukan kecap lalu air
– Setelah mendidih, masukan telur, tahu, tempe lalu aduk merata
– Masak hingga air menyusut
– Sajikan
Kelompok Wanita yang Tidak Bisa Mencium Aroma Surga
2. Telur Pontianak
Cara Memasak
– Campurkan semua bahan untuk membuat saus, terdiri dari:
2 Sdm kecap manis
1 Sdt kaldu bubuk
1/4 Kecap ikan
1 Sdt saus tiram
1/4 Sdt lada bubuk
2 Siung bawang putih cincang
– Masak saus hingga mendidih
– Masukkan telur, tunggu hingga matang
– Sajikan
3. Semur Tahu Telur
– Haluskan dan tumis bumbu yang terdiri dari:
4 Telur
5 Tahu
5 Siung bawang putih
3 Siung bawang merah
2 Buah kemiri
1 Sdt lada
1 Sdm ketumbar
– Setelah bumbu rangu, tuang 700 ml air, tahu, telur rebus dan kecap manis secukupnya
– Aduk dan diamkan sampai bumbu meresap
– Tambahkan gula, garam, penyedap sesuai selera
– Semur tahu telur siap disajikan
Itulah dia beberapa rekomendasi menu olahan telur yang bisa jadi inspirasi untuk hidangan sahur.
