[:ID]
Daun bawang merupakan salah satu sayuran yang paling sering digunakan sebagai bumbu pelengkap dalam berbagai masakan, salah satunya adalah martabak. Namun ternyata tidak hanya bisa menyedapkan masakan, daun bawang juga memiliki manfaat kesehatan lain yang mungkin belum banyak diketahui.
Salah satu manfaatnya adalah menjaga kesehatan mata. Seperti yang diketahui, salah satu kesehatan mata bergantung pada seberapa banyak vitamin A yang kamu konsumsi tiap harinya. Tapi selain vitamin A, mata juga butuh lutein dan zeaxanthin untuk mengoptimalkan fungsi vitamin A dalam menjaga kesehatan mata. Hal itu lah yang menjadi kelebihan daun bawang.
Sebatang daun bawang mengandung kurang lebih 24 µg vitamin A dalam bentuk provitamin A, yaitu senyawa karotenoid yang akan diubah tubuh menjadi retinol. Jumlah kandungan tersebut dapat memenuhi 2,6 % dari asupan harian yang dibutuhkan pria dan 3,4 % yang dibutuhkan wanita.
Menurut penelitian dari University of Maryland Medical Center, daun bawang juga mengandung lutein dan zeaxanathin cukup untuk kebutuhan nutrisi harian. Institute of Medicine menambahkan bahwa satu mangkuk kecil daun bawang bisa mencukupi 95% kebutuhan vitamin A, lutein dan zeaxanathin harian wanita.
Mungkin belum banyak orang yang tahu tentang hal ini karena seringkali vitamin A ditunjukkan dengan banyaknya warna orange atau merah pada buah dan sayur.
Jadi jangan hanya mengonsumsi wortel, apel dan tomat saja, masukkan juga daun bawang dalam daftar sayuran kaya vitamin A jika ingin menjaga mata sehat.
Sumber: Vemale.com[:en]
Leek is one vegetable that is most often used as a spice complement is various dishes, one of which is Martabak. But it is not only making cuisine tastier, leek also has other health benefits that may not have been known.
One benefit of leek is maintaining eye health. As is known, healthy aye depends on how much vitamin A you consume each day. But in addition to vitamin A, the eyes also need lutein and zeaxanthin to optimize the function of vitamin A in maintaining eye health. It is another leek advantage.
A leek contains approximately 24 mcg of vitamin A in the form of provitamin A, it is carotenoids compounds that your body converts into retinol. The amount of content to meet the 2.6% of the required daily intake of men meanwhile women needs 3.4% of retinol.
According to research from the University of Maryland Medical Center, leeks also contain lutein and zeaxanathin which is enough for daily nutritional needs. Institute of Medicine added that one small bowl of leek can cover 95% of vitamin A, lutein and daily zeaxanathin of women.
Perhaps not many people know about it because vitamin A is often indicated by the number of orange or red fruits and vegetables.
So do not just eat carrots, apples and tomatoes, you can also add leeks in the list of vegetables rich in vitamin A if you want to maintain healthy eyes.
[:]
