[:ID]
Di balik kelebatan rambutnya, ternyata banyak manfaat dan khasiat yang bisa diambil dari buah rambutan. Manfaatnya bisa kita dapatkan dari batang, daun, kulit, daging, hingga bijinya mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh. Bahkan madu yang diambil lebah dari bunga rambutan berkhasiat untuk mengobati berbagai penyakit. Meski rasanya sangat manis, ternyata buah rambutan bermanfaat untuk mengobati penyakit diabetes.Buah dengan masa panen di bulan Desember hingga Maret ini berwarna daging putih bening seperti kolang-kaling dan berbentuk oval. Umumnya, kulit buah rambutan berwarna merah, namun ada juga yang jingga dan kuning. Di Indonesia, terdapat berbagai varietas rambutan, seperti rapiah, lebak bulus, nona, binjai, garuda, dan sibongkok. Rapiah dikenal sebagai buah rambutan yang paling unggul karena rasanya yang manis dan dagingnya yang mudah terlepas dari bijinya.Berdasarkan penelitian para pakar, buah rambutan mengandung zat besi, kalium, serat, fosfor, kalsium, protein, karbohidrat, serta vitamin C, B1, B2, dan B6. Dalam 100 gram rambutan, terkandung kalori sebanyak 69 kilokalori, karbohidrat 18,1 gram, serat 2 gram, dan vitamin sebanyak 58 miligram. Bijinya mengandung lemak dan polifenol, daunnya mengandung tanin dan saponi, sementara kulit batangnya mengandung tanin, saponin, flavonida, senyawa pektin, dan zat besi.
Buah asli Indonesia dan Malaysia ini mengandung vitamin C dengan kadar tinggi. Nutrisi itu dibutuhkan tubuh untuk menghalau kuman penyakit, menjaga daya tahan tubuh, menangkal radikal bebas, dan membantu penyerapan zat besi. Zat besi dengan kadar tinggi yang terdapat dalam rambutan berkhasiat sebagai pembentuk sel darah putih dan darah merah dan menyeimbangkan kadar oksigen dalam darah. Zat besi pada rambutan juga mencegah terjadinya kekurangan sel darah merah atau anemia yang ditandai dengan rasa lelah dan pusing.
Buah rambutan juga bermanfaat mengurangi lemak dalam tubuh karena kandungan seratnya yang tinggi dan kalori yang rendah. Kandungan karbohidrat dan proteinnya membantu peningkatan energi. Kandungan airnya juga mampu menghilangkan rasa haus dan mengembalikan energi yang hilang. Karena itu, buah ini sangat baik untuk pelari dan atlet olahraga lainnya, juga baik untuk mereka yang sedang menurunkan berat badan. Kandungan air ini juga membantu menjaga kelembutan dan kelembapan kulit.
Manfaat buah rambutan lainnya adalah memperkuat tulang. Manfaat itu diperoleh dari kandungan kalsium, fosfor, dan zat besinya. Dengan tulang yang kuat, risiko mudah patah dan penyakit tulang lainnya akan berkurang. Fosfor dalam buah ini juga penting untuk membentuk, memperbaiki, dan mempertahankan jaringan dan sel-sel tubuh.
Manfaat Daun dan Biji Rambutan
Daun rambutan bisa membantu memperbaiki kesehatan rambut. Caranya ambil beberapa lembar daun rambutan dan tumbuk hingga halus. Tambahkan air dan aduk rata hingga menjadi seperti bubur. Peras dan saring bubur tadi dengan menggunakan kain. Basahi kulit kepala menggunakan air hasil saringan itu sambil sedikit dipijat.
Biji buah rambutan diyakini berkhasiat menyembuhkan penyakit diabetes. Kandungan polifenolnya yang tinggi bisa menurunkan kadar gula dalam darah. Caranya goreng lima biji rambutan, kemudian giling hingga berbentuk bubuk. Seduh dengan satu cangkir air panas. Setelah dingin dan bubuknya mengendap, minum satu hingga dua kali sehari.
Sekali dipetik dari pohonnya, tidak seperti buah lain, rambutan tidak akan bertambah matang. Buah yang matang terlihat dari warna kulitnya yang berubah menjadi kuning, jingga, atau merah dari sebelumnya yang berwarna hijau. Buah yang memiliki noda cokelat atau hitam menandakan adanya ulat atau sudah terlalu matang alias busuk.
Sumber: Gulalives.com
[:]
