JAKARTA. Krupuk Tangkring menjadi andalan produk pemberdayaan di wilayah Pancoran. Bersama Member Relationship Officer (MRO) Zunaidi, para mustahik mulai untuk memproduksi kerupuk ini. Zunaidi pun mengungkapan untuk rasa memang cukup bersaing dengan produk sejenis.
Krupuk Tangkring ini memiliki dua rasa yaitu original dan pedas. Dalam pengemasan krupuk Tangkring ada dua ukuran sedang dan besar. Krupuk tangkring dapat disantap dengan mie rebus, mie ayam, ataupun nasi goreng.
Krupuk hasil pemberdayaan ini terbuat dari beberapa bahan dasar yaitu tepung terigu, ikan, kacang kedele, kentang dan bumbu-bumbu lainnya. Produksi krupuk Tangkring dilakukan di rumah Sutari, salah satu member Rumah Zakat di Jl Batu Merah, RT 2/RW 6 Pancoran Jakarta Selatan. Selain produksi perlu juga dibuat sistem pemasaran agar produk ini laku terjual. Sehingga Zunaidi telah membuat jaringan dengan cara konsinyasi, dengan menitipkan krupuk Tangkring di kantin-kantin sekolah. ***
Newsroom/Praguno Aryanto
Jakarta
