[:ID]
Kangkung adalah satu diantara jenis sayuran yang begitu popular di Indonesia. Tetapi, sayuran yang kerap jadikan tumis ini nyatanya datang dari India. Berdasar pada tempat tumbuhnya, kangkung dibagi jadi dua jenis, yakni kangung air (lpomoea aquatica sp.) dan kangkung darat (Ipomoea reptans Poir).
Ketidaksamaannya ada pada batang dan bentuk daun. Kangkung air mempunyai batang yang merambat seperti ubi jalar dengan daun yang pendek dan tumpul. Sedang kangkung darat mempunyai batang tegak dengan ujung daun agak memanjang dan runcing.
Walau saat ini sudah banyak dibudidayakan, terlebih untuk jenis kangkung darat, tetapi pada intinya kangkung adalah tanaman liar. Suka pada tempat berair, daratan kering maupun berlumpur, dengan memperoleh kecukupan cahaya matahari.
Sayuran ini lazimnya ditumis demikian saja, atau di buat menu yang saat ini cukup populer : kangkung hotplate. Sesudah dicuci bersih, kangkung di taruh demikian saja di hotplate (piringan besi panas) yang telah di beri saus sapi atau saus seafood panas. Selain itu juga, kangkung mempunyai beberapa manfaat, diantaranya :
Mengatasi Sembelit
Waktu memasak, ambillah daun dan batangnya yang masihlah muda dan memiliki kandungan serat kasar tinggi. Dapat untuk menangani sembelit dengan kata lain sulit buang air besar.
Mengatasi Insomnia
Menurut ahli kesehatan dari Filipina, Herminia de Guzman Ladion, berbekal kandungan vitamin seperti A, B, dan C, plus mineral seperti kalsium, fosfor, seng, magnesium, karoten, dan zat besi, kangkung memiliki dampak menentramkan susunan saraf hingga pengasupnya terasa enjoy dan enak tidur. Dapat dipakai untuk menangani insomnia.
Kesehatan Ginjal
Dengan sifatnya yang diuretik, kangkung memperlancar buang air kecil hingga baik untuk kesehatan ginjal.
Mencegah Anemia
Kandungan zat besi yang cukup tinggi dalam kangkung membuatnya begitu baik bila dikonsumsi oleh orang yang alami anemia. Seperti yang kita ketahui, zat besi adalah mineral utama untuk pembentukan sel darah merah.
Mengurangi Nyeri Haid
Untuk ibu ibu maupun ladies yang umum alami nyeri waktu haid, dapat memakai kangkung untuk mengatasinya. Terkecuali untuk sayur nyatanya Kangkung dapat juga kurangi rasa nyeri tidak tertahankan ketika haid. Langkahnya tumbuk daun kangkung lantas berikan air hangat, lalu saring dan berikan madu supaya ada rasa manis waktu meminumnya.
Nah, tersebut keterangan tentang kandungan nutrisi dan manfaat kangkung untuk kesehatan. Jadi, untuk anda yang alami sulit tidur atau sulit buang air besar, silakan mengkonsumsi kangkung. dapat jadikan sebagai lalapan maupun ditumis.
Sumber : www.infokesehatan.my.id
[:]
