Sahabat Zakat, kemajuan teknologi tidak hanya bisa dinikmati oleh para pelaku IT, namun para penikmat kuliner pun kini bisa menikmati kemudahan teknologi tersebut dengan hadirnya air fryer, alat masak modern yang memudahkan proses memasak. Air fryer mempunyai kemampuan untuk menggoreng makanan tanpa menggunakan minyak, sehingga dianggap lebih sehat dan hemat di tengah kelangkaan minyak goreng dengan harga yang lebih tinggi.
Namun, di balik kemudahan tersebut timbul beberapa anggapan bahwa air fryer bisa menyebabkan kanker. Melansir dari Alodokter, air fryer bekerja dengan sistem sirkulasi udara panas di dalam perangkatnya yang bisa mencapai 200 derajat celcius. Namun, menurut dr. Sepriani Timurtini Limbong yang dilansir melalui Klikdokter mengatakan bahwa penelitian terkait air fryer yang bisa meyebabkan kanker masih bersifat sangat terbatas. Menurutnya membenarkan bahwa ada yang mengatakan bahwa penggunaan air fryer bisa membentuk akrilamid dan hidrokarbon yang bisa menyebabkan kanker, namun belum jelas mengenai berapa lama paparan dan hubungan kausalitasnya.
Apabila Sahabat Zakat tetap ingin menggunakan air fryer untuk mempermudah proses memasak, berikut ini tips untuk memilih dan menggunakan air fryer dengan benar:
1. Pilihlah air fryer yang berkualitas dengan bahan atau materialnya yang terbuat dari plastik bebas BPA (bisfenol A).
2. Pilih air fryer yang sesuai dengan kebutuhan Sahabat Zakat, apakah ukuran yang kecil, sedang, atau besar?
3. Untuk menahan suhu tinggi, pakailah sedikit minyak zaitun, kanola, atau minyak sayur.
4. Sebelum menyalakan air fryer, panaskan terlebih dahulu sebelum memasukkan makanan.
5. Masukkan makanan sesuai dengan kapasitasnya, hal tersebut bertujuan agar makanan matang merata.
Itulah beberapa tips untuk menggunakan air fryer. Meskipun mempunyai manfaat bisa mengurangi asupan minyak tidak sehat dan berpotensi bisa menurunkan berat badan, menggunakan teknik memasak dengan cara direbus dan dikukus juga bisa menjadi alternatif Sahabat Zakat untuk menerapkan pola hidup sehat dalam jangka waktu yang lama tanpa harus menggunakan minyak goreng.
