Lebaran Idul Fitri adalah momen yang paling ditunggu-tunggu
umat Islam di dunia. Termasuk juga di Indonesia yang mayoritas penduduknya
beragama Islam. Demi menyambut Idul Fitri, umat muslim di Indonesia tak sedikit
yang menyiapkan banyak hal seperti baju lebaran, kue lebaran, hingga makanan
yang dihidangkan di meja makan setelah shalat ‘Id.
Nah, di Indonesia ada makanan khas yang biasa terhidang saat
lebaran Idul Fitri. Mayoritas masyarakat Indonesia memasak hidangan ini untuk
hari H Idul Fitri. Hadirnya makanan-makanan khas lebaran Idul Fitri ini tak
hanya membuat hari raya semakin semarak, tapi juga menjadi bukti keanekaragaman
budaya dan kekayaan kuliner Indonesia yang harus kita lestarikan.
Lalu, apa sajakah makanan khasnya? Yuk kita simak sampai
tuntas!
1. Ketupat
Umat Islam di Indonesia biasanya membuat
ketupat janur kelapa yang diisi dengan beras. Setelah diisi beras, ketupat itu
direbus hingga masak. Selain ketupat, ada juga yang membuat lontong dari daun
pisang. Memang rata-rata di hari H Idul Fitri bukan nasi biasa yang
dihidangkan, akan tetapi ketupat atau lontong.
2. Rendang
Hidangan ini juga sering disajikan di
rumah-rumah umat Islam di Indonesia saat Idul Fitri. Makanan lezat yang terbuat
dari daging sapi yang diberi bumbu rempah ini memang sudah terkenal hingga
mancanegara. Kenikmatannya memang tiada dua. Hadirnya bisa menambah ceria hari
raya.
Baca Juga: Tetap Sehat Jaga Pola Makan Saat Lebaran
3. Opor ayam
Selain daging sapi dalam bentuk rendang,
opor ayam pun biasanya terhidang di meja makan saat hari raya. Makanan berkuah
ini terbuah dari ayam yang diberi berbagai rempah pilihan serta dicampur santan
kelapa. Kuah opornya ada yang berwarna kuning dari kunyit dan ada juga yang
kuah putih.
4. Sambal goreng kentang
Makanan pelengkap ketupat atau lontong
selanjutnya adalah sambal goreng kentang. Sajian ini dibuat dari bumbu rempah
yang diberi cabe merah. Biasanya dicampur dengan potongan petai dan ati ampela.
Rasanya bagaimana? Hm, nikmat!
5. Sate
Makanan selanjutnya yang terhidang saat
Idul Fitri adalah sate. Tak hanya yang berbahan dasar daging ayam, tapi juga
bisa dari daging sapi atau kambing. Daging yang sudah diberi bumbu dan ditusuk-tusuk
oleh bilah bambu berukuran kecil itu lalu dibakar di atas arang hingga matang. Bumbunya
adalah saus kacang yang gurih dan pedas.
Baca Juga: Ini Dia Doa Naik Kendaraan Darat dan Laut
6. Ase Cabe Hijau
Hidangan ini berbahan dasar cabe hijau yang
dimasak hingga matang. Rasanya yang pedas nikmat memang membuat ketagihan. Sangat
pas disandingkan dengan makanan lainnya di hari raya.
Nah, itulah 6 makanan khas lebaran Idul Fitri
di Indonesia. Rata-rata setiap rumah akan memasak makanan-makanan tersebut
untuk disantap di hari H Idul Fitri. Yang mana favoritmu?
